Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese D.O.C.

15.95

Deze wijn wordt gekenmerkt door een mooie robijnrode kleur en een geweldige body. In de neus geeft het een karakteristieke wijntoets af, hints van rood fruit. De smaak is intens, fruitig en aanhoudend. Een evenwichtige wijn, van grote elegantie en zachtheid.

8 op voorraad

Beschrijving

Product Informatie:

Land van herkomst Italie
Streek Lombardije
Druif Croatina, Barbera en Uva rara
Producent Il Poggiolo
Alcohol percentage 13,5%
Jaargang 2018
Inhoud 0,75ltr
Serveer temperatuur 16-18 graden
Sluiting Kurk

De wijnmakerij “IL POGGIOLO” is gelegen in de gemeente Montu Beccaria, in een heuvelachtig gebied dat bekend staat en gewaardeerd wordt om zijn natuurlijke roeping tot de teelt van wijnstokken en om de productie van wijn. Het is een familiebedrijf waarin de familie al drie generaties lang de ervaring en grote passie voor wijn overdraagt. Het beslaat momenteel een oppervlakte van ongeveer 25 hectare, volledig beplant met wijnstokken, op een gemiddelde hoogte van 200 tot 300 meter.

De grond met een gemiddelde plantdichtheid van ongeveer 4.000 wijnstokken per hectare is hoofdzakelijk van klei en is licht kalkhoudend. Deze niet al te rijke grond zorgt voor een lagere opbrengst wat ten gunste komt van de kwaliteit.
Het unieke microklimaat en de uitstekende blootstelling van de Oltrepò Pavese creëren de optimale omstandigheden voor het produceren van druiven van hoge kwaliteit zoals Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Riesling, Riesling, Malvasia di Candia, Croatina, Barbera, Uva Rara, Vespolina, Merlot. Sommige van deze druiven worden traditioneel verbouwd in het Oltrepò Pavese-gebied volgens de Guyot snoeimethode, andere (zoals Chardonnay en Merlot) zijn internationale variëteiten, een weerspiegeling van het voortdurende onderzoek van het bedrijf naar innovatie die zij als onmisbaar beschouwen.

Na de handmatige oogst tijdens de laatste tien dagen van september/eerste tien dagen van oktober volgt de traditionele vinificatie. Na aankomst in de wijnkelder wordt de oogst in zijn geheel gekneusd en lichtjes aangedrukt. Een maceratie in temeratuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks, de daaropvolgende gisting van 10/14 dagen en een verdere rijping van ongeveer 1 jaar in vaten en 1 jaar in de fles zorgen voor de mooie robijnrode kleur en de geweldige body.


Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese D.O.C.” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *